2017年07月31日

サンデー料理人【夏メニュー?】

今週のサンデー料理人ネタ!

暑いのでサッパリしたものが食べたいなと思ってたら、ちょうどしめさばが安売りしてたのでゲット!!

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一品目は酢漬けの大根、ニンジンと一緒にゴマ和えに。

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二品目はは、キュウリ、シソ、梅干しと和えて。

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ラストは大根おろし、シソ、カイワレと和えてポン酢で。

どれもお勧めですが、ウチでは大根おろしのが完売でした。(笑)

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これは山形のダシをイタリアンにアレンジしたもの。

豚肉のピカタにタルタルソース感覚でかけてみました♪

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夏野菜のゴーヤは鶏のせせりと一緒に塩ダレ炒めに。

これも簡単でにがみも少なくてなかなかのヒット!

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インゲンはズリと黒コショウ炒めに。

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ズッキーニとナスは鶏ミンチと一緒にバター醤油炒めにしました。

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多かったので残り半分はトリュフ塩をかけてチーズを乗せてオーブンへ。

こっちも一瞬で完売!(笑)

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その他は一夜干しのイカをセロリと炒めたり、

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キューリを美味しいもろみで合えたりと、火を極力使わずに料理できるように考えました。(笑)

長いこと外食もしてないし、美味しいものが食べたいー!!

なんかもっと楽に美味しいものできないかなぁ??

皆さんのオススメがあれば、また教えて下さい!(*^^*)





ニックネーム こゆきのおかん♪ at 22:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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